近期雨水充沛，野生蘑菇生长旺盛，毒蘑菇中毒事件时有发生。

目前尚无简便可靠的鉴别方法，民间流传的识别经验并不可靠。

请务必做到不采、不买、不食不明来源或不认识的野生蘑菇。

生熟分开：处理生肉、水产品和蔬菜的砧板、刀具、容器等应专用，并与熟食器具分开使用、存放和清洗。

不生食淡水水产品，生食深海水产品也需谨慎。

不自制和食用发酵米面制品（如酸汤子、湿米粉等），避免米酵菌酸食物中毒。

不使用草乌、附子等毒性药材制作药膳或药酒。

不饮用来路不明的散装白酒。

不购买私屠滥宰的禽畜肉类。

采购食品应选择证照齐全、管理规范的市场或商超，不购买“三无”或过期食品。

外出就餐应选择卫生条件好、信誉度高、证照齐全的餐饮单位，避免在无证摊贩处就餐。

烹饪前、处理食物后应勤洗手，保持厨房清洁。

食物应彻底烧熟煮透，剩菜剩饭应及时冷藏，再次食用前须充分加热。

冰箱内食品应生熟分开、分层存放，防止交叉污染。

凉拌菜、卤味、糕点等冷食容易受到沙门氏菌等微生物污染，应现做现吃，不宜久存。

外出旅行建议携带常温保存、不易变质的预包装食品，散装即食食品应在2小时内食用完毕。

可携带柑橘、苹果、梨等果皮较硬的水果。

谨慎购买、携带或邮寄真空包装的“三无”肉类食品。

节假日期间应避免暴饮暴食，注意食物多样化。

以谷类为主，多吃蔬果、奶类、豆类；

适量食用鱼、禽、蛋和瘦肉；

控制油、盐、糖的摄入；

限制饮酒。

老年人及患有“三高”（高血压、高血糖、高血脂）等慢性病的患者，应保持规律饮食。

由于其抵抗力和消化能力较弱，应避免高油、高盐、高糖食物，少吃油炸、烧烤等重口味食品。

为避免“假日肥”，我们建议：

每日进行不少于30分钟的中等强度有氧运动（如快走、骑车）；

每周进行2–3次肌肉训练（如深蹲、俯卧撑）；

每次10–20分钟，有助于维持健康体重。

看懂标签：

知其所含月饼多为高能量、高糖、高脂食品，选购时请注意查看营养成分表。

重点关注 “1+4”核心营养素（能量+蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠），根据自身需求做出更健康的选择。

浅尝辄止，优选时间：

建议白天食用，更利于消化。

每次宜少量品尝，优先选择小分量月饼或切块分享。

老年人、儿童及消化功能较弱者需控制食量，避免给肠胃造成负担。

因人而异，特殊慎食：

肥胖、糖尿病、高血脂、高血压等慢性病患者不宜多食。

可酌情选择糖醇月饼，但仍需控制摄入量，并监测血糖、血压变化。

巧搭膳食，均衡营养：

食用月饼当日宜清淡饮食，以平衡总摄入。

可搭配富含钾的蔬果（如香蕉、菠菜）或高纤维食物，并适量补充B族维生素，辅助能量代谢，减少糖脂转化带来的负担。